こんにちは
花を綴るケーキのアトリエ『hana-note』(@hananote_sweets)です
みなさんは“フラワーケーキ”をご存じですか？
バタークリームで絞るお花のケーキ、その仕上がりはとても可憐で美しく、一目で笑顔にする魔法のケーキ.｡.:✽・ﾟ
本場韓国では結婚式やお誕生日などお祝いの席でのアニバーサリーケーキとして多くの人に親しまれています。
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『絞って楽しい、見て美しい、
食べておいしい、お花のケーキ』
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そんなフラワーケーキの愉しい世界を皆さんと共有出来たらうれしいです✿˘︶˘✿
感性に響く気軽なフラワーケーキ体験
今回は、「しっかりとお菓子を学ぶ」というよりも、まずはバタークリームに触れ、お花を絞る時間の驚きや楽しさを難しい技術はひとまずおいて、「きれい！」「楽しい！」というワクワクを感じてみませんか？
インスタ見かけるような、バラやアジサイといったお花の絞り方を、遊び心を持って体験していただけます。
完成した3つのカップケーキは、かわいいギフトBOXに入れてお持ち帰り。
「お菓子作りには興味があるけど、本格的な教室はちょっとハードルが高いかも・・」
そんな方にも、気軽に参加していただきたいイベントです。
空吹きチャーリー亭さんの穏やかで素敵な空間で、あなただけの小さな花園を咲かせてください
みなさまのご参加お待ちしております
『フラワーケーキ入門 １Day ˚⋆❀』
～はじめての方にもやさしく学んでいただけるレッスンをご用意しました～
お花絞りが初めての方、フラワーケーキ作りを始めてみたい方にぴったりの内容です。
基本の絞り方を学びながら、
人気のバラを中心に、やさしい雰囲気の小花を添えた３つのカップケーキを仕上げます。
絞り方から仕上げまで、ゆっくり丁寧にお伝えしますので、手作りが苦手な方や不器用さんでも安心してご参加いただけます。
完成したケーキはギフトBOXにラッピング♪
- ご主人さまへのプチギフト♡
スイーツ好きのお友達へのお土産𖠚ᐝ
がんばる自分へのご褒美𓂃𓈒𓏸
世界でたったひとつのカップケーキをお持ち帰りください.｡.:✽・ﾟ
こんな人におすすめです
- フラワーケーキが気になっていた方
- 新しい「好き」を見つけたい方
- とにかく可愛いものが好きな方
- 静かな自分時間を楽しみたい方
- 「笑顔を贈る」のが好きな方
- セカンドライフを新たな趣味で充実させたい方
ღ˘◡˘ற⋆*:.”
Hana-noteを始めるきっかけ
はじめてフラワーケーキを見たとき
『こんなかわいいケーキがあるんだ！』と感動しました。
そうして参加したレッスンはとても穏やかで心地の良い時間でした。
日常に追われる中でふっと心が落ち着く瞬間
持ち帰ったお花のケーキ。
箱を開けた時に見せてくれた家族の笑顔は私の宝物です。
この時間をもっと多くの人と分かち合いたい。
たくさんの人に知ってもらいたい。
そんな想いから、hana-noteを始めました。
フラワーケーキとの出会いで生まれたあたたかな時間。
そのひとときが、私の一歩を作ってくれました。
そんなお花絞り＊フラワーケーキの世界を皆さんと共有できたらうれしいです。
花を綴るケーキのアトリエ
hana～花～
ふとした日常にそっと添えるだけで、 なんでもない日が、特別な思い出に変わる。
がんばる自分に。 大切なあの人に。
想いを込めて、小さな花束を。
晴れの日も雨の日も。
うれしい日もちょっぴり疲れた日も。
どんな日も、たいせつな一日。・☆
そんな毎日をクリームのお花でやさしく彩ります。
甘く優しいお花のケーキが、
あなたのそばで、そっと寄り添えますように。
～心を込めて ～
hana-noteのこだわり
韓国で学んだ技術
日本ではまだまだ知名度が低いですが
韓国では以前からアニバーサリーケーキとしてフラワーケーキが
普及しています
その仕上がりはまるで“本物のお花” .｡.:✽・ﾟ
一目で笑顔になるケーキ.｡.:✽・ﾟ
そんなお花絞りの技術を日本でも普及できるように努めます。
食べても美味しいお花のケーキ
使用するクリームは試行錯誤を重ねたとっても食べやすいオリジナルバタークリームです。
私自身当初、バタークリームが苦手でした(笑)おいしく食べたい！！と試行錯誤を重ね出来上がったクリーム。バタークリームが苦手という方にも食べてみていただきたいお味になっています。
軽くておいしいクリームをぜひ一度ご賞味ください
“あなたらしいお花のケーキ“
Hana-noteではその時々のお気持ちを大切に表現いただきたいと思っています。
ピンクのお花、黄色いお花、青いお花、ビビットカラー、ニュアンスカラー…仕上がるケーキは十人十色
初めての方でも大丈夫！！世界に1つのかわいいケーキをお持ち帰りいただけます
穏やかな空間でゆっくりとお好きなお色を調合してあなたらしいお花のケーキを一緒に完成させましょうღ˘◡˘ற⋆*:.”
フラワーケーキワークショップ開催概要
【Special News】
2026年6月より、本場韓国の技術を活かした本格的な**「コースカリキュラム/BASICコース」**の開講を予定しております。
「今回のワークショップでもっと深く学んでみたい！」と感じて下さった方のために、お得なリピーター様特典も準備中です。
事前体験いただいた方が対象となりますので、ぜひこの機会にご活用ください。
| ＊Lesson＊ 【活動日】毎月第一月曜日 【次回開催日】2025年9月6日(月) 【時間】10:30～12:30(2.5h・進行状況により多少前後あり) 【内容】1Dayレッスン/カップケーキ3種 【レッスン費用】6,000円(材料費・ギフトBOX込) 【持ち物】エプロン・持ち帰り用の袋 (※BOXサイズ22.5×7.8×7.8) 【場所】空吹きチャーリー亭 （横浜市港北区大曽根1-23-2 アクセスはこちら) 【申込方法】公式LINEをご登録いただき、トークにて＜レッスン希望＞と送信お願いします。*ご質問等もお気軽にお問い合わせください。 【特典】LINE初回登録クーポン10％OFF |
これまで教室に参加されたお客様の声
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主催者プロフィール
JUNKO KOMORI
フラワーケーキデザイナー
横浜市在住
長年、企業で人事や労務など幅広く経験してきました。
趣味だったお菓子作りから出会ったフラワーケーキの美しさに魅了され、韓国と国内で学びを重ね資格を取得。
花びら一枚一枚を心を込めて絞る時間は、私自身の心もやわらぎます。
その魅力をみなさんにお伝えし、ゆっくりと笑顔と癒しのひとときを一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。
- 韓国SPCDAディプロマ認定取得
- 韓国KPDAディプロマ認定取得
- 国内selenomonroseディプロマ認定取得
- 食品衛生責任者
※ご不明点などございましたら、公式LINEまたはInstagram/DMにてお気軽にご連絡ください。
- Instagram：@hananote_sweets
